Menú diari
PRIMERS
Amanida Mèsclum amb cruixent de pollastre, poma confitada i salsa Cèsar
Salmorejo amb pernil, ou dur i crostonets de pa torrat
Taco Mex de Tàrtar de Tonyina amb guacamole casolà i maonesa de soja
Carpaccio de Vedella amb encenalls de parmesà, oli d’alfàbrega i torradetes (pa conté gluten)
Carxofes a la brasa
Timbal d’Escalivada amb formatge de cabra i oli de mostassa i mel
Ous Estrellats
amb pernil ibèric D.O. Extremadura i patates fregides (sup. 3,50€) (gluten free)
Anxoves del Cantàbric i pebrot escalivat
amb pa de coca torrat amb tomàquet (sup. 5,50€) (gluten free)
Cargols a la llauna
amb all i julivert (sup. 5,50€) (gluten free)
SEGONS
Peix del Dia planxa o brasa amb all i julivert
Saltejat de Calamars amb ceba confitada, carxofes, mongetes del Ganxet i un toc de soja
Trio de Botifarres a la Brasa blanca, negre i del Perol amb mongetes del Ganxet
Arròsde Carxofes, Calamars i Costella de Porc amb allioli d’alls negres SUP. 2,50€ (paella individual i feta al moment 15/20 min)
Bacallà a la Llauna amb mongetes del Ganxet SUP. 7,00€
Entrecot de Vedella filetejat a la brasa SUP. 8,00€
A LA BRASA
Peus de Porc, 1/4 de Pollastre, 1/4 de Conill o Botifarra amb mongetes
*Elecció de 2 segons SUPLEMENT 2,50€
*Canvi de guarnició (verdura/amanida/mongetes) SUPLEMENT 1,50€
POSTRES
Flam
de mató
Poma al Forn
amb crema catalana
Flam d’ou
(gluten free)
Mató amb mel
(gluten free)
Crema catalana
caramel·litzada
Iogurt natural
(gluten free)
Fruita del temps
(gluten free)
Bola de Gelat
de vainilla, xocolata, torró, nata o llimona
Coulant de xocolata
amb gelat de vainilla (sup. 2,50€)
Valencià
suc de taronja natural amb gelat de vainilla (gluten free) (sup. 3,00€)
Canelons de pinya
amb gelat de mascarpone i crema catalana caramel-litzada (sup. 2,50€)
Sorbet de llimona
gluten free (sup. 2,00€)
Sorbet de llimona al Marc de Cava o Mojito
gluten free (sup. 3,00€)
MENÚ 23,50€
primer + segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
1/2 MENÚ 18,50€
primer/segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
TAKEAWAY
Menú 19,50€
(beguda no inclòsa)
1/2 Menú 16,50€
(beguda no inclòsa)
*Si pateixen alguna al·lèrgia o intolerància preguntin al personal de sala
Els plats sense gluten poden contenir traces, degut a la preparació de diferents plats al mateix temps
Menú diari a Santa Perpètua de Mogoda
Menú de dimarts a divendres.
Carta pel cap de setmana i festius.
