Menú diari
PRIMERS
Xató escarola, bacallà, tonyina, truita de mongetes, anxova i romesco
Timbal d’Escalivada amb formatge de cabra gratinat i oli de mostassa i mel
Tacos-Mex de Tàrtar de Tonyina amb guacamole casolà i maonesa de soja
Musclos a la Marinera
Sopa de ceba amb Oporto, ou pochè i torradeta gratinada amb formatge emmental
Carxofes del Prat a la brasa
Trinxat de Cerdanya amb papada de porc confitada
Ous Estrellats
amb pernil ibèric D.O. Extremadura i patates fregides (sup. 3,50€) (gluten free)
Burrata
amb llagostins , pernil ibèric D.O. Extremadura i oli d’alfàbrega (sup. 7,50€)
Cargols a la llauna
amb all i julivert (sup. 5,50€) (gluten free)
SEGONS
Peix del Dia planxa o brasa amb all i julivert
Galta de Porc rostida a l’Oporto amb el nostre parmentier de patata
Costella de Porc a baixa temperatura acabada al Josper amb muselina d’allioli
Trio de Botifarresblanca, negre i del Perol amb mongetes del Ganxet
Arròsde Calamars i Carxofa amb muselina d’allioli SUP. 2,00€
(paella individual i feta al moment 15/20 min)
Bacallà a la Llauna amb mongetes del Ganxet SUP. 7,00€
Entrecot de Vedella filetejat a la brasa SUP. 8,00€
A LA BRASA
Peus de Porc, 1/4 de Pollastre, 1/4 de Conill o Botifarra amb mongetes
*Elecció de 2 segons SUPLEMENT 2,50€
*Canvi de guarnició (verdura/amanida/mongetes) SUPLEMENT 1,50€
POSTRES
Pastís santiago
amb moscatell
Carpaccio de pinya
amb gelat de coco i rom cremat
Pastís de Formatge
amb coulis de fruits vermells (gluten free)
Flam d’ou
(gluten free)
Mató amb mel
(gluten free)
Crema catalana
caramel·litzada
Iogurt natural
(gluten free)
Fruita del temps
(gluten free)
Bola de Gelat
de vainilla, xocolata, torró, nata o llimona
Coulant de xocolata
amb gelat de vainilla (sup. 2,50€)
Valencià
suc de taronja natural amb gelat de vainilla (gluten free) (sup. 3,00€)
Canelons de pinya
amb gelat de mascarpone i crema catalana caramel-litzada (sup. 2,50€)
Sorbet de llimona
gluten free (sup. 2,00€)
Sorbet de llimona al Marc de Cava o Mojito
gluten free (sup. 3,00€)
MENÚ 23,50€
primer + segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
1/2 MENÚ 18,50€
primer/segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
TAKEAWAY
Menú 19,50€
(beguda no inclòsa)
1/2 Menú 16,50€
(beguda no inclòsa)
*Si pateixen alguna al·lèrgia o intolerància preguntin al personal de sala
Els plats sense gluten poden contenir traces, degut a la preparació de diferents plats al mateix temps
Menú diari a Santa Perpètua de Mogoda
Menú de dimarts a divendres.
Carta pel cap de setmana i festius.
