Menú diari
PRIMERS
Amanida Mèsclum amb pebrots del piquillo, tonyina, ou dur i anxova
Tomàquet Amanit amb alvocat, formatge parmesà, ceba de Figueres i oli d’alfàbrega
Empedrat de mongetes del Ganxet amb ventresca de tonyina, bacallà i guacamole casolà
Carpaccio de Vedella amb encenalls de parmesà, oli d’alfàbrega i torradetes (pa conté gluten)
Crema de Porros i Patata amb formatge Gorgonzola, ou pochè i xampinyó Portobello saltejat
Espàrrecs Verds a la brasa amb romesco (romesco conté gluten)
Ous Estrellats
amb pernil ibèric D.O. Extremadura i patates fregides (sup. 3,50€) (gluten free)
Gamba Vermella fresca de Huelva feta a la brasa SUP.5,50€
Cargols a la llauna
amb all i julivert (sup. 6,00€) (gluten free)
SEGONS
Peix del Dia planxa o brasa amb all i julivert
Vedella Guisada amb bolets
“Churrasco” de Vedella fet a la brasa amb ximixurri
Arròs Negre Mar i Muntanya amb muselina d’allioli SUP. 2,50€
(paella individual i feta al moment 15/20 min)
Bacallà a la Llauna amb mongetes del Ganxet SUP. 7,00€
Entrecot de Vedella filetejat a la brasa SUP. 8,00€
A LA BRASA
Peus de Porc, 1/4 de Pollastre, 1/4 de Conill o Botifarra amb mongetes
*Elecció de 2 segons SUPLEMENT 2,50€
*Canvi de guarnició (verdura/amanida/mongetes) SUPLEMENT 1,50€
POSTRES
Pasta de full
amb cremós de Mato, Mango i Crumble
Pastis Santiago
amb Moscatell
Flam d’ou
(gluten free)
Mató amb mel
(gluten free)
Crema catalana
caramel·litzada
Iogurt natural
(gluten free)
Fruita del temps
(gluten free)
Bola de Gelat
de vainilla, xocolata, torró, nata o llimona
Coulant de xocolata
amb gelat de vainilla (sup. 2,50€)
Valencià
suc de taronja natural amb gelat de vainilla (gluten free) (sup. 3,00€)
Canelons de pinya
amb gelat de mascarpone i crema catalana caramel-litzada (sup. 2,50€)
Sorbet de llimona
gluten free (sup. 2,00€)
Sorbet de llimona al Marc de Cava o Mojito
gluten free (sup. 3,00€)
MENÚ 23,50€
primer + segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
1/2 MENÚ 18,50€
primer/segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
TAKEAWAY
Menú 19,50€
(beguda no inclòsa)
1/2 Menú 16,50€
(beguda no inclòsa)
*Si pateixen alguna al·lèrgia o intolerància preguntin al personal de sala
Els plats sense gluten poden contenir traces, degut a la preparació de diferents plats al mateix temps
Menú diari a Santa Perpètua de Mogoda
Menú de dimarts a divendres.
Carta pel cap de setmana i festius.
