Menú diari
PRIMERS
Xató
escarola bacallà, tonyina, truita de mongetes, anxova i romesco
La “Rusa”
amb llagostins. “nachos” i un toc de romesco (nacho i romesco contenen gluten) (gluten free)
Timbal d’Escalivada i Esqueixada de Bacallà
amb olivada (gluten free)
Carpaccio de Vedella
amb encenalls de formatge parmesà, oli d’alfàbrega i torradetes (gluten free) (pa conté gluten)
Ous Estrellats
amb pernil ibèric D.o. Extremadura i patates fregides (gluten free) (sup.3,0o€)
Carbassó a la Brasa
amb botifarra negre, pebrots del Padrón i ceba confitada (gluten free)
“Taco Mex” de COstella de Porc Teriyaki
amb guacamole casolà i ceba encurtida
Cargols a la llauna
amb all i julivert (sup. 5,50€) (gluten free)
Caneló de Xai rostit
amb beixamel de Ceps
SEGONS
Peix del dia
a la planxa o brasa amb all i julivert (gluten free)
Arròs Negre Mar i Muntanya
amb muselina d’allioli (gluten free) (individual i feta al moment 15/20 min.)
Bacallà a la Llauna
amb mongetes del Ganxet (sup. 6,00€)
Terrina de Galta de Porc
amb albergínia escalivada i suc de rostit (gluten free)
Magret d’Ànec
filetejat a la brasa amb ceba co9nfitada (gluten free) (sup. 4,00€)
Tataki d’Entrecot de Vedella
amb el nostre parmentier de patata i reducció de Pedro Ximénez (gluten free)
Entrecot de Vedella
filetejat a la brasa (gluten free) (sup. 8,00€)
A LA BRASA
Peus de Porc, 1/4 de Pollastre, 1/4 de Conill o Botifarra amb mongetes
*Elecció de 2 segons SUPLEMENT 2,50€
*Canvi de guarnició (verdura/amanida/mongetes) SUPLEMENT 1,50€
POSTRES
Flam
de Baileys
La “Torrija”
amb crema catalana caramel·litzada
Pastís de Formatge
amb coulis de fruits vermells (gluten free)
Flam d’ou
(gluten free)
Mató amb mel
(gluten free)
Crema catalana
caramel·litzada
Iogurt natural
(gluten free)
Fruita del temps
(gluten free)
Bola de Gelat
de vainilla, xocolata, torró, nata o llimona
Coulant de xocolata
amb gelat de vainilla (sup. 2,50€)
Valencià
suc de taronja natural amb gelat de vainilla (gluten free) (sup. 3,00€)
Canelons de pinya
amb gelat de mascarpone i crema catalana caramel-litzada (sup. 2,50€)
Sorbet de llimona
gluten free (sup. 2,00€)
Sorbet de llimona al Marc de Cava o Mojito
gluten free (sup. 3,00€)
MENÚ 21,00€
primer + segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
1/2 MENÚ 16,00€
primer/segon + postre o cafe + 1 beguda (vi, aigua o refresc)
TAKEAWAY
Menú 18,00€
(beguda no inclòsa)
1/2 Menú 14,50€
(beguda no inclòsa)
*Si pateixen alguna al·lèrgia o intolerància preguntin al personal de sala
Els plats sense gluten poden contenir traces, degut a la preparació de diferents plats al mateix temps
Menú diari a Santa Perpètua de Mogoda
Menú de dimarts a divendres.
Carta pel cap de setmana i festius.
