La carta de Can Llobet
SUGGERIMENTS
Calamars a l’Andalusa 17,00€
Trinxat de Cerdanya amb papada de porc confitada 13,00€
Costella de Porc a baixa temperatura acabada al Jósper i gratinada amb muselina d’allioli 15,50€
“Chuletón” de Vaca (500g.) Madurat 40 dies i fet a la Brasa 38,00€
Confit d’Ànec fet al Forn amb patates panadera 16,50€
Magret d’Ànec a la brasa, filetejat amb ceba confitada 18,00€
1/2 Espatlla de Xai al forn amb patates panadera 24,00€
Cabrit a la Milanesa (arrebossat) costelles i mitjanes 22,50€
Cabrit a la Brasa costelles i mitjanes 22,50€
Cabrit Saltejat amb cognyac i all i julivert costelles i mitjanes 22,50€
LES AMANIDES
Amanida Mesclum
amb formatge de cabra caramel·litzat i fruits secs (gluten free) 14,00€
Xató de Can Llobet
escarola, bacallà, tonyina, truita de mongetes, anxoves i salsa romesco 16,00€
CLÀSSICS per COMENÇAR i més…
Croquetes casolanes
de pollastre amb pernil (8 unitats) 13,50€
Tacos de Xai confitat
amb guacamole casolà, ceba vermella encurtida y romesco (4 unit.) 16,00€
Pa de coca amb tomàquet i Anxoves del Cantàbric
amb pebrot vermell escalivat 16.50€
Pernil Ibèric
D.O. Extremadura (gluten free) 22,50€
Esqueixada
bacallà, tomàquet natural triturat i all (gluten free) 16,00€
Escalivada a la brasa
pebrot vermell, albergínia, ceba i patata caliu (gluten free) 12,50€
Cargols a la llauna
amb all i julivert (gluten free) 16,50€
Espàrrecs verds a la brasa
amb salsa romesco (gluten free) (romesco conté gluten) 12,50€
Ous estrellats
amb encenalls de Pernil Ibèric D.O. Extremadura i patates fregides (gluten free) 15,00€
Canelons de rostit casolans
amb beixamel i gratinats amb formatge emmental 13,00€
El Nostre PEIX
Bacallà a la llauna
amb mongets del Ganxet 21,50€
Bacallà a la brasa
gratinat amb muselina d’allioli i fons d’espinacs 21,50€
l’Arròs del dia
Arròs de Calamars
i “Zamburiñas”a la brasa (gluten free) 25,00€
(paella individual, feta al moment 15/20min)
CARNS a la BRASA
Peus de Porc
(gluten free) 12,50€
Pollastre
pit o cuixa (gluten free) 9,50€
Conill
espatlla o cuixa (gluten free) 12,00€
Botifarra blanca i negre
amb mongetes del Ganxet (gluten free) 10,50€
Xai
costelles i mitjanes (gluten free) 18,50€
Filet de vedella
filetejat (gluten free) 28,00€
Entrecot de vedella
(250g.) filetejat (gluten free) 22.50€
*Si pateixen alguna al·lèrgia o intolerància preguntin al personal de sala. Els plats sense gluten poden contenir traces, degut a la preparació de diferents plats al mateix temps
Menú de dimarts a divendres.
Carta pel cap de setmana i festius.
