La carta de Can Llobet
SUGERENCIAS
Calamares a la Andaluza 17,00€
Trinxat de Cerdanya con papada de cerdo confitada 13,00€
Costilla de Cerdo a baja temperatura terminada al Jósper y gratinada con muselina de alioli 15,50€
“Chuletón” de Vaca (500g.) Madurado 40 días y hecho a la Brasa 38,00€
Confit de Pato hecho en el Forn con patatas panadera 16,50€
Magret de Pato a la brasa, fileteado con cebolla confitada 18,00€
1/2 Espalda de Cordero al horno con patatas panadera 24,00€
Cabrito a la Milanesa (rebozado) costillas y chuletas 22,50€
Cabrito a la Brasa costillas y chuletas 22,50€
Cabrito Saltejat con coñac y ajo y perejil costillas y chuletas 22,50€
ENSALADAS
Ensalada Mezclum
con queso de cabra caramelizado y frutos secos (gluten free) 14,00€
Xató de Can Llobet
escarola, bacalao, atún, tortilla de judías, anchoas y salsa romesco 16,00€
CLÁSICOS para EMPEZAR y más…
Croquetas caseras
de pollo con jamón (8 unidades) 13,50€
Tacos de Cordero confitado
con guacamole casero, cebolla roja encurtida y romesco (4 unido.) 16,00€
Pan de coca con tomate y Anchoas del Cantábrico
con pimiento rojo asado 16,50€
Jamón Ibérico
D.O. Extremadura (gluten free) 22,50€
«Esqueixada»
bacalao, tomate natural triturado y ajo (gluten free) 16,00€
Escalivada a la brasa
pimiento rojo, berenjena, cebolla y patata caliu (gluten free) 12,50€
Caracoles a la «llauna»
con ajo y perejil (gluten free) 16,00€
Espárragos verdes a la brasa
con salsa romesco (gluten free) (romesco contiene gluten) 12,50€
Huevos estrellados
con Jamón Ibérico D.O. Extremadura y patatas fritas (gluten free) 15,00€
Canelones de asado caseros
con bechamel y gratinados con queso emmental 13,00€
PESCADOS
Bacalao a la «llauna»
con mongets de la Aguja de gancho 21,50€
Bacalao a la brasa
gratinado con muselina de alioli y fondo de espinacas 21,50€
Arroz del día
Arroz de Calamares
y Zamburiñas a la brasa (gluten free) 25,00€
(paella individual, hecha al momento 15/20 min)
CARNES a la BRASA
Manitas de cerdo
(gluten free) 12,50€
Pollo
pechuga o muslo (gluten free) 9,50€
Conejo
espalda o muslo (gluten free) 12,00€
Butifarra blanca y negro
con judías de la Aguja de gancho (gluten free) 10,50€
Cordero
costillas y chuletas (gluten free) 18,50€
Solomillo de ternera
fileteado (gluten free) 28,00€
Entrecot de ternera
(250g.) fileteado (gluten free) 22.50€
*Si sufren alguna alergia o intolerancia pregunten al personal de sala. Los platos sin gluten pueden contener trazas, debido a la preparación de diferentes platos al mismo tiempo
Menú de martes a viernes.
Carta los fines de semana y festivos.
